China Keemun Anhui - Qihong

Pochodząca z prowincji Anhui znajdującej się we wschodnich Chinach w dorzeczu Jangcy i Huang He. Keemun to klasyczna herbata o łagodnym smaku, dająca napar brązowo-czerwonawy, o dymnym zapachu. Przyspiesza trawienie. Podawać bez żadnych dodatków. 

Herbaty Keemun uznawane są za jedne z najlepszych czarnych herbat na świecie obok Darjeeling z Indii. Produkcję Keemun rozpoczęto w Chinach w 1875 roku w okręgu Keemun w prowincji Anhui ( znanym do tego czasu tylko z wytwarzania herbaty zielonej). 

Sposób zaparzania:

1-2 łyżeczki na filiżankę (180-200 ml)

Herbatę zalewamy świeżo zagotowaną wodą i ostudzoną do temp. 95 st. C – ok.

1 minuty od momentu zagotowania.

Czas zaparzania: 2-3 min